您好!以下是蒜苗炒肉的做法:
所需材料:1. 瘦猪肉200克
2. 蒜苗适量
3. 小米椒3-4个
4. 味精、生抽、盐、鸡精、干淀粉、花生油适量
步骤:
1. 把瘦肉斜着切成薄片,用生抽、盐、鸡精、干淀粉加半碗水搅拌腌制入味。
2. 蒜苗切成段,小米椒切碎备用。
3. 热锅凉油,油温略高于平时,将切好的肉片入锅迅速煸炒至微黄。
4. 将蒜苗和小米椒放入锅中翻炒均匀,加入少量的盐和味精调味,翻炒几下即可起锅,上菜前撒上一些花生油即可。
这样做出来的蒜苗炒肉口感清香鲜美,糯而不粘,很适合与米饭搭配食用。希望您喜欢!
蒜毛炒肉做法 扩展
用料:蒜毫,猪肉,盐、酱油、甜面酱、蒜
做法:
1.蒜毫切段,猪肉切丝,蒜切成蒜片
2.锅热加油,放蒜片,炒香放肉丝,加酱油
3.待肉丝上色后加蒜毫翻炒一会,加甜面酱
4.若出汤,加适量水淀粉,收汤后出锅
蒜毛炒肉做法 扩展
蒜毛炒肉是一道简单易做又下饭的家常菜。材料包括猪肉、蒜苗、大蒜、酱油、盐、白胡椒粉、生粉以及食用油。
首先,将猪肉切成匀称小块,用酱油、盐、白胡椒粉和生粉拌匀腌制。然后,将蒜苗洗净切成段,大蒜拍碎备用。
将锅烧热后放入适量的食用油,烧热后倒入腌好的猪肉翻炒,直到肉变色。加入大蒜和蒜苗,翻炒一下后加少量的水盖锅煮熟。
最后,适量加入盐、味精调味即可出锅。这道蒜毛炒肉色香味俱佳,一定能给您带来美味的体验。
本文《蒜毛炒肉做法 大蒜炒肉的做法》希望能帮助到你!