莴笋胡萝卜炒肉是一道简单又营养的家常菜,下面是一种常见的做法:所需材料:
- 莴笋:适量
- 胡萝卜:适量
- 瘦肉:适量(可以选择猪肉、鸡肉或牛肉)
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:将莴笋洗净切成段状,胡萝卜洗净切成片状,瘦肉切成片状。大蒜和生姜切末备用。
2. 炒肉:热锅热油,加入葱姜蒜末炒香,然后放入瘦肉煸炒至变色。
3. 炒蔬菜:将莴笋和胡萝卜放入锅中,快速翻炒均匀。
4. 调味:加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。继续翻炒均匀,直至蔬菜变软但仍然保持一定的嚼劲。
5. 出锅:炒熟后即可出锅,装盘享用。
温馨提示:在烹饪过程中,可以根据个人口味和喜好添加适量的调料,如鸡精、蚝油等,增加菜品的味道。另外,翻炒时火候掌握好,以保持蔬菜的色香味和营养价值。
希望这个做法可以帮到您!祝您烹饪愉快!
莴笋胡萝卜炒肉的做法 扩展
原料:牛里脊肉200克、莴笋一根、胡萝卜一根、辣椒3个、淀粉适量、蒜苗适量、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤:
第1步、牛里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。
第2步、莴笋、青椒、胡萝卜去皮切丝。
第3步、锅中放油烧热,下入牛肉翻炒变色盛出。
第4步、锅中留余油,放入莴笋、辣椒、胡萝卜翻炒。
第5步、放入炒好的牛肉和蒜苗,加盐调味炒匀。
莴笋胡萝卜炒肉的做法 扩展
1.莴笋切薄片盐腌渍五分钟挤去水分备用。
2. 肥肉煸香放入瘦肉。
3. 大火翻炒至变色拨至一边。
4. 放入干辣椒段、大蒜、胡萝卜片大火翻炒一分钟。
5. 放入莴笋大火翻炒。
6. 加入红辣椒碎。
7. 加入盐调味。
8. 所有食材翻拌均匀,加入生抽、老抽即可。
9. 清脆爽口。
本文《莴笋胡萝卜炒肉的做法 胡萝卜木耳炒肉》希望能帮助到你!