五香萝卜卷是一道传统美食,口感鲜美、口感脆爽,下面是五香萝卜卷的制作方法:
所需材料:
1.萝卜泡菜 适量
2.鸡蛋 2个
3.五香粉 适量
4.面粉 适量
5.食用油 适量
6.盐 适量
制作步骤:
1.将萝卜泡菜用厨房纸稍微沥干水分,切成长条状备用。
2.鸡蛋打入碗中,用筷子打散,加入适量的五香粉、面粉和盐,搅拌均匀成糊状物。
3.加入一定量的水,搅拌均匀,直到鸡蛋糊的稠度适中。
4.将锅烧热,倒入适量的食用油,将萝卜泡菜裹上鸡蛋糊,放到锅中煎炸。
5.煎至两面金黄,捞出沥干多余的油分,放凉。
6.最后,将煎好的萝卜泡菜卷切成适当的块状,摆盘。
做法要点:
1.不要在鸡蛋糊中加入过多的面粉,否则表面会遮挡萝卜泡菜的口感。
2.煎的时候要小火慢煎,煮至两边金黄即可。
3.如果喜爱口感更酥脆,可将萝卜泡菜先用厨房纸抹干,然后裹上干淀粉再下锅煎。
4.可以根据自己的口味适当添加一些辣椒粉丝等调料增加风味。
希望这个做法可以帮助您制作出美味可口的五香萝卜卷。
五香萝卜卷的做法 扩展
材料:白菜500克,白萝卜500一光,猪肉馅100克,熟火腿50克,盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量。
做法:将白菜洗净、取叶,用开水烫熟,浸入凉水中过凉,捞出。白萝卜擦身放入猪肉馅放入盆内,加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲,制成肉馅,熟火腿切成碎末待用。
将菜叶沥干水分,用洁净干布沾干,平铺在案板上,再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷,改刀切成寸段,码放在盘中,入笼蒸熟取出。炒勺上火,加入熟鸡油烧热,放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开,淋入水淀粉勾薄芡,浇在菜卷上,撒上火腿末即成。
五香萝卜卷的做法 扩展
1. 将面粉和成面团醒发30分钟, 把萝卜切成丝, 把姜切成丝之后, 将葱花切成碎末
2. 将萝卜丝,姜末,葱末放入容器,加入十三香,盐
3.用手抓匀,腌两分钟,去水,同时电饭煲放水烧开
4.去完水的馅料,我们加入豆腐碎和调料,搅拌均匀
5.把面团擀成大块的面皮,尽量薄点
6. 把萝卜丝馅均匀摆上面皮
7.从一边卷起,卷的紧点
8.卷好的萝卜卷用刀切成一定大小,太大不容易熟
9. 摆放到蒸笼里,蒸30分钟
10.出锅
五香萝卜卷是一道传统美食,口感鲜美、口感脆爽,下面是五香萝卜卷的制作方法:
所需材料:
1.萝卜泡菜 适量
2.鸡蛋 2个
3.五香粉 适量
4.面粉 适量
5.食用油 适量
6.盐 适量
制作步骤:
1.将萝卜泡菜用厨房纸稍微沥干水分,切成长条状备用。
2.鸡蛋打入碗中,用筷子打散,加入适量的五香粉、面粉和盐,搅拌均匀成糊状物。
3.加入一定量的水,搅拌均匀,直到鸡蛋糊的稠度适中。
4.将锅烧热,倒入适量的食用油,将萝卜泡菜裹上鸡蛋糊,放到锅中煎炸。
5.煎至两面金黄,捞出沥干多余的油分,放凉。
6.最后,将煎好的萝卜泡菜卷切成适当的块状,摆盘。
做法要点:
1.不要在鸡蛋糊中加入过多的面粉,否则表面会遮挡萝卜泡菜的口感。
2.煎的时候要小火慢煎,煮至两边金黄即可。
3.如果喜爱口感更酥脆,可将萝卜泡菜先用厨房纸抹干,然后裹上干淀粉再下锅煎。
4.可以根据自己的口味适当添加一些辣椒粉丝等调料增加风味。
希望这个做法可以帮助您制作出美味可口的五香萝卜卷。
五香萝卜卷的做法 扩展
材料:白菜500克,白萝卜500一光,猪肉馅100克,熟火腿50克,盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量。
做法:将白菜洗净、取叶,用开水烫熟,浸入凉水中过凉,捞出。白萝卜擦身放入猪肉馅放入盆内,加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲,制成肉馅,熟火腿切成碎末待用。
将菜叶沥干水分,用洁净干布沾干,平铺在案板上,再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷,改刀切成寸段,码放在盘中,入笼蒸熟取出。炒勺上火,加入熟鸡油烧热,放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开,淋入水淀粉勾薄芡,浇在菜卷上,撒上火腿末即成。
五香萝卜卷的做法 扩展
1. 将面粉和成面团醒发30分钟, 把萝卜切成丝, 把姜切成丝之后, 将葱花切成碎末
2. 将萝卜丝,姜末,葱末放入容器,加入十三香,盐
3.用手抓匀,腌两分钟,去水,同时电饭煲放水烧开
4.去完水的馅料,我们加入豆腐碎和调料,搅拌均匀
5.把面团擀成大块的面皮,尽量薄点
6. 把萝卜丝馅均匀摆上面皮
7.从一边卷起,卷的紧点
8.卷好的萝卜卷用刀切成一定大小,太大不容易熟
9. 摆放到蒸笼里,蒸30分钟
10.出锅
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