第1步、金针菇一把,切头部。随手上称,六两+ 用的小号蛋糕卷烤盘,觉得200克最好,300克有点多,有几块金针菇叠加了。
第2步、掰小朵清洗,不要弄散太多朵,出水多影响口感。
第3步、控干水。最后可以借助厨房纸巾吸水。100%干身不可能,只能说尽量干吧。
第4步、烤盘铺油纸或锡纸。
第5步、金针菇铺好。预热烤箱150°。
第6步、调汁。有烧烤汁直接烧烤汁加点食用油就可以了。没有烧烤汁就倒生抽、盐、醋、胡椒粉、孜然粉、少量或不加叉烧汁、食用油调好。
第7步、毛刷均匀刷一遍。
第8步、放进烤箱烤12分钟。各家烤箱脾气不一样,我们家的烤了15分钟。取出来会看到出汁。少量的是正常的,夹到菜碟里,倒掉一点多余的汁。或者直接烤盘端上桌开吃。
烧烤金针菇怎么做 扩展
制作烧烤金针菇首先需要准备烤箱或者空气炸锅、锡纸。还需要制作食材金针菇、蒜瓣、小米椒、油、耗油、生抽、盐、孜然粉、葱、芝麻、白糖。制作步骤是:
1.把金针菇老掉的根部切掉,用手撕开,洗好沥干备用。
2.切好辣椒、蒜瓣、葱花备用。
3.用一个小碗,将油、耗油、生抽、小米椒、蒜蓉、盐、水、白糖、芝麻一起混合搅拌均匀。
4.将金针菇平铺在锡纸制成的盒子中,倒入调好的调味汁,撒上孜然粉,用锡纸包好。
5.烤箱预热后,调至200C°上下火烘烤20分钟,直至烤熟。
6.取出烤好的金针菇,用刀划开锡纸,撒上葱花就制作完成啦。
烧烤金针菇怎么做 扩展
原料:金针菇、辣椒油、烧烤粉。
做法步骤:
第1步、金针菇处理干净。
第2步、烤盘铺锡纸,放金针菇和食盐。
第3步、取烧烤料。
第4步、撒烧烤料。
第5步、再盖一层锡纸,放烤箱。
第6步、上下管200度烤10分钟。
第7步、取出来,拿掉盖的锡纸。
第8步、淋上一些辣椒油。
第9步、再烤3分钟。
第10步、烤好的金针菇,想吃干一点的就烤久一些。
本文《烧烤金针菇怎么做 烤金针菇的做法》希望能帮助到你!