低筋面粉也可以做面包,准备200克低筋面粉、牛奶50ml、鸡蛋2个、黄油50克、糖粉40克、酵母粉5克混合,揉至成光滑细腻的面团,擀成面饼后卷在一起,放置在烤箱中发酵3个小时,再用180℃上下火烤25分钟即可,口感非常的松软。
面包能用低筋面粉做吗 扩展
面包可以用低筋面粉做
面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。
低筋面粉一般用来做蛋糕,口感比较松软。
中筋面粉一般用来做面条、面汤、馒头。
高筋面粉就用来做面包。
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可以。面粉分低筋,中筋及高筋面粉。面包的种类也是多种多样,其中的早餐切片,法棍,无糖全麦等面包是用低筋粉制作的,可见由于面包的种类不同,所用面粉也是不同。
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